vendredi 21 novembre 2014

Tout savoir sur le régime Atkins

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Tout savoir sur le régime Atkins

. Une nouvelle version de ce régime, plus facile à suivre et corrigée des excès de la version d'origine a été publiée en 2011.

. Le régime Atkins exclut totalement les glucides de l’alimentation durant une à deux semaines, puis les réintroduit progressivement.

. Ses trois fondements : pas de sensation de faim, pas de comptage des calories, pas de pilule miracle.

Le régime Atkins en pratique

Régime Atkins Puisque les graisses ingérées à volonté ne seront, pas assimilées en absence de glucides alimentaires, il s'agit de supprimer l'alcool et toutes les sources de glucides (pâtes, sucreries, pains, fruits, la majorité des légumes, riz, féculents, céréales, yaourts, fromages blancs...), afin de puiser l'énergie glucidique manquante dans les graisses de réserve. Seuls 50 à 80 g de légumes verts (sous forme de laitue, épinards, concombre) sont autorisés sur la journée.

On peut prendre alors à volonté des aliments protéiques (viandes, poissons, œufs, lait, fromages, charcuteries...) et lipidiques (crème, beurre, huiles...), bref, beaucoup d'aliments appréciés... mais sans pain ni aliments glucidiques. On peut manger autant de calories que l'on veut, du moment que l'on respecte ces interdits.

Aspects positifs

Un amaigrissement rapide de 2 à 4 kilos a lieu la première semaine puis la perte de poids devient plus progressive afin d'atteindre environ 6 kilos au bout d'un mois. Ce régime permet de consommer à volonté de la viande ou des fromages. Il est possible de l'effectuer à domicile ou au restaurant.

Aspects négatifs
Ce régime est surnommé « un passeport pour l'infarctus ». En effet, un apport important de lipides peut provoquer une augmentation du cholestérol dans le sang à l'origine d'une aggravation des risques cardiovasculaires, dont celui de l'infarctus.
L'absence de glucides entraine une fatigue, une fonte de la masse musculaire, des nausées, ...
La perte de muscles est supérieure à la perte de la graisse. Il cause également des carences en vitamines, fibres et sels minéraux.

Mes menus de la semaine


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lundi
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mardi
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mercredi
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jeudi
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vendredi
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 samedi
Petit DéjeunerDéjeunerCollationDîner
 dimanche
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Source : Le Journal des Femmes


Efficacité du régime Atkins


La méthode promet d'entraîner une perte de poids significative : 15 à 30 kg tout en consommant 2 000 à 3 000 kcal par jour ! Des exemples de perte de poids prodigieux ont en effet été rapportés, du moins à court terme, car ensuite, l'effet yoyo est tout aussi spectaculaire. Les problèmes de santé sont également loin d'être rares à cause d'un équilibre nutritionnel désastreux


Thé ou café sans sucre1 filet de merlan1 laitage à 0 % sans sucrePoêlée de St Jacques
2 oeufs au plat1 tasse de navets gratinés au gruyère1 tasse de haricots verts
2 tranches de jambon blanc
Thé ou café sans sucre1/2 rosbif1 laitage à 0 % sans sucre1 filet de sole
2 oeufs durs1 tasse de chou-fleur1 tasse de salade d'endives
2 tranches de viande des Grisons1 portion de gouda
Thé ou café sans sucre1 escalope de dinde à la crème 0 %1 laitage à 0 % sans sucreGambas grillées
Omelette à l'emmental1 tasse de brocolis2 tasses de salade verte
2 tranches de dinde sans graisse
Thé ou café sans sucre1 salade lyonnaise (salade verte, oeuf, lardons, pignons)1 laitage à 0 % sans sucre1 bavette d'Aloyau
3 oeufs brouillésAssaisonnement : huile d'olive et citron1 tasse de tomates assaisonnées
2 saucisses de Strasbourg1 portion de beaufort
Thé ou café sans sucre1 filet de thon assaisonné au citron1 laitage à 0 % sans sucreBâtonnets de surimi
2 oeufs au plat1 tasse de courgette saupoudrée de parmesan2 tasses de mesclun à l'huile d'olive et au citron
3 tranches de blanc de dinde
Thé ou café sans sucre1 steak haché à 5 % de matières grasses1 laitage à 0 % sans sucre1 pavé de saumon
Omelette à l'emmental2 tasses de mâche à l'huile d'olive et au citron1 avocat à l'huile d'olive et au citron
2 tranches de viande des Grisons
Thé ou café sans sucre1 escalope de poulet1 laitage à 0 % sans sucre1 filet de daurade
4 tranches de bacon2 tasses de salade verte à l'huile d'olive et au citron1 tasse d'épinard
3 oeufs brouillés1 portion de cheddar
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